La Coquille Saint-Jacques, appelée également « Pecten Maximus », est un mollusque bivalve présent dans les eaux froides de la Manche et de l’Atlantique. Sa pêche est réglementée et se fait principalement en hiver, de novembre à avril. C’est en Bretagne, et plus particulièrement dans la baie de Saint-Brieuc, que l’on trouve la plus grande concentration de Coquilles Saint-Jacques en France. Ce produit de la mer est très apprécié pour sa chair délicate et son goût subtil.
Une fête traditionnelle célébrant la Coquille Saint-Jacques
Depuis plus de 20 ans, la ville de Saint-Quay-Portrieux, située dans les Côtes-d’Armor en Bretagne, organise chaque année la Fête de la Coquille Saint-Jacques. Cet événement, qui a lieu au mois d’avril, est un hommage à ce produit emblématique de la région. Il rassemble des milliers de visiteurs venus découvrir les différentes facettes de la Coquille Saint-Jacques, de sa pêche à sa dégustation.
Un programme riche en activités autour de la Coquille Saint-Jacques
La Fête de la Coquille Saint-Jacques offre un programme varié pour tous les goûts. Les amateurs de gastronomie pourront déguster des plats à base de Coquilles Saint-Jacques préparés par des chefs locaux lors de démonstrations culinaires. Les pêcheurs présenteront leur métier et feront découvrir les différentes techniques de pêche de la Coquille Saint-Jacques. Des animations musicales et des défilés de bateaux décorés viendront animer les quais de la ville. Les plus curieux pourront visiter des expositions sur la Coquille Saint-Jacques et son histoire.
Un marché aux saveurs marines
La Fête de la Coquille Saint-Jacques est également l’occasion de découvrir et d’acheter des produits de la mer locaux. Un marché aux saveurs marines est mis en place pour l’occasion, où l’on peut trouver des Coquilles Saint-Jacques fraîches, mais aussi des huîtres, des crustacés, des poissons et des produits dérivés de la mer.
Les dates clés de la Fête de la Coquille Saint-Jacques
Année | Événement |
1996 | Première édition de la Fête de la Coquille Saint-Jacques à Saint-Quay-Portrieux |
2002 | Intégration de la Fête dans le calendrier national des fêtes et festivals de la mer |
2005 | Record du monde de la plus grande Coquille Saint-Jacques cuisinée (2,4 tonnes) |
2018 | 22ème édition de la Fête de la Coquille Saint-Jacques |
La Fête de la Coquille Saint-Jacques en Bretagne est un événement à ne pas manquer pour les amateurs de produits de la mer et de traditions maritimes. Cet hommage à la Coquille Saint-Jacques permet de découvrir toutes les facettes de ce trésor de la mer, et de participer à des activités festives et gourmandes. Vous y découvrirez la ville de Saint-Quay-Portrieux et ses environs, et profiterez de la beauté de la côte bretonne. Alors si vous êtes de passage en Bretagne au mois d’avril, n’hésitez pas à vous joindre à cette fête incontournable !